Fischpäckchen mit Zitrone auf Olivenöl

Das Perfekte Gericht zu Ostern!

Für 2 Portionen
Dauer: 30 Minuten

Karotten und Lauch in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen.
Jeweils eine Portion Gemüse auf ein Backpapierstück geben, 2 Fischfilets darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 El ÖLEFANTEN Zitrone auf Olivenöl darüber träufeln.
Eine Zitronenscheibe darauflegen und Papier übereinander falten und mit Küchengarn gut verschließen, sodass kleine Päckchen entstehen.
Bei 180 Grad Umluft etwa 20 Minuten garen
Mit Reis oder einer anderen Beilage nach Wahl servieren.