Ihr braucht:
für 4 Portionen als Vorspeise
- 350g bunte Kirschotmaten
- 2 Knoblauchzehen
- 350g fester griechischer Joghurt
- 1 Bio-Zitrone
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Zucker
- Thymian, Oregano, Chiliflocken
- 3 El Ölivenöl (z.B. Castello Zacro)
- 3 EL ÖLEFANTEN Kräuter auf Olivenöl nach provenzialischer Art
- Meersalzflocken, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch (in dünnen Scheiben), Thymian, Oregano, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Zucker, Meersalzflocken, Pfeffer und 3 dünnen Streifen der Zitrone in eine Auflaufform geben und gut vermengen. Anschließend bei 200 Grad (Umluft) im Ofen rösten und anschließend ca. 8 Minuten unter dem Backofengrill grillen
- Griechischen Joghurt mit etwas Zitronensaft und Meersalzflocken vermengen und kalt stellen
- Sobald die Tomaten fertig sind, den kalten Joghurt auf eine Platte geben und die heißen Tomaten in eine Kuhle in der Mitte geben
- Mit ÖLEFANTEN Kräuter auf Olivenöl nach provenzialischer Art beträufeln und direkt mit Brot servieren
Verwendete Produkte
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- Normaler Preis
- €10,90
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- Einzelpreis
- 250 ml (€43,60 pro l )
