Golden MCT Latte

Der Klassiker für deine Gesundheit!

Zutaten pro Portion

250 ml Mandelmilch (oder eine andere Milchvariante)
1 EL Kokosolio Premium
½ TL Kurkuma
1 Prise Pfeffer
½ TL Zimt
optional: gemahlener Ingwer, Ashwagandha, Sternanis, Kardamom oder andere Gewürze

Zuerst die Mandelmilch in einen kleinen Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen. Achte darauf, dass sie nur heiß wird und nicht kocht. Rühre dann deine Gewürze ein. Rühre alles gründlich um, damit sich die Gewürze möglichst gut verteilen und keine Klümpchen entstehen.
Sobald die Milch heiß ist, nimm den Topf vom Herd und lass sie kurz ein wenig abkühlen und zur Ruhe kommen. Gib nun das Kokosolio Premium dazu. Damit sich das Öl nicht nur oben absetzt, sondern sich fein verteilt und der Latte schön cremig wird, fülle alles in einen Mixer (oder verwende einen Pürierstab in einem hohen Gefäß) und mixe es für etwa 20–30 Sekunden auf hoher Stufe, bis eine feine, stabile Schaumkrone entsteht.
Gieße den Golden MCT Latte anschließend in eine Tasse und toppe ihn nach Wunsch mit etwas Zimt oder einer kleinen Prise Kurkuma. Am besten trinkst du ihn direkt, solange er warm und aufgeschäumt ist.