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Hähnchenspieße auf Blattsalat mit Cassis-Orange Dressing

Holt den Sommer in deine Küche!

Für 2 Portionen
Dauer: 20 Minuten

Ihr braucht:

  • Grüner Blattsalat

  • 1 Hähnchenbrustfilet

  • 2 reife Nektarinen

  • 1 Kugel Büffelmozzarella

  • 1 kleine Zwiebel

  • 4 El ÖLEFANTEN Cassis-Orange Balsam

  • 4 El Aristaeus Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • Paprikapulver

  • Thymian

Zubereitung:

  • Blattsalat waschen und putzen.

  • Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und rundherum mit Pfeffer, Salz, Thymian und Paprika würzen.

  • Nektarinen in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Hähnchenfleisch auf Holzspieße stecken. In der Pfanne in etwas Aristaeus Olivenöl anbraten (oder Geheimtipp: schmeckt besonders lecker vom Grill!).

  • Zwiebeln und Mozzarella klein schneiden und auf dem Blattsalat verteilen.

  • Ein Dressing aus ÖLEFANTEN Cassis-Orange Balsam, Aristaeus Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.

  • Die gegrillten/gebratenen Hähnchen-Nektarinenspieße darüber legen und genießen.

Verwendete Produkte

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