Hähnchenspieße auf Blattsalat mit Cassis-Orange Dressing

Holt den Sommer in deine Küche!

Für 2 Portionen
Dauer: 20 Minuten

Blattsalat waschen und putzen.
Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und rundherum mit Pfeffer, Salz, Thymian und Paprika würzen.
Nektarinen in Stücke schneiden und abwechselnd mit dem Hähnchenfleisch auf Holzspieße stecken. In der Pfanne in etwas Aristaeus Olivenöl anbraten (oder Geheimtipp: schmeckt besonders lecker vom Grill!).
Zwiebeln und Mozzarella klein schneiden und auf dem Blattsalat verteilen.
Ein Dressing aus ÖLEFANTEN Cassis-Orange Balsam, Aristaeus Olivenöl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
Die gegrillten/gebratenen Hähnchen-Nektarinenspieße darüber legen und genießen.