Zutaten für ca. 2-3 Portionen:
- 3 EL Kokosolio Premium (MCT-Öl)
- 100 g Nüsse, grob gehackt (z. B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse)
- 50 g Samen (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen)
- 2 EL Kokoschips, ungesüßt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
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Optional und je nach Geschmack: ½ TL Vanillepulver, ¼ TL Kardamom gemahlen, 1 Prise Muskat oder für den extra Crunch: 1 EL Sesam oder Hanfsamen
Zubereitung:
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Vorbereiten
Nüsse grob hacken, sodass unterschiedliche Stückgrößen entstehen – das sorgt später für eine schöne Textur. -
Mischen
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Kokosolio Premiumdarüber gießen und alles gut vermengen, bis alles leicht glänzt. -
Rösten
Die Mischung in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten leicht anrösten. Regelmäßig wenden, damit nichts verbrennt. -
Abkühlen lassen
Kurz abkühlen lassen – dabei wird das Granola lecker knusprig.
Tipp: Das Granola schmeckt besonders gut zu Sojajoghurt, Skyr-Alternativen oder Kokosjoghurt und kann je nach Geschmack mit ein paar frischen Beeren, zusätzlichen Kokoschips oder einem kleinen Extra-Spritzer MCT-Öl garniert werden. Direkt nach dem Abkühlen genießen oder luftdicht verschlossen im Kühlschrank bzw. an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren – dort hält es sich etwa 5–7 Tage frisch und aromatisch.
Verwendete Produkte
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![Kokosolio Premium]()
- Normaler Preis
- €14,90
- €14,90
- Einzelpreis
- 250 ml (€59,60 pro l )
