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Leckere Gnocci mit Tomatensahnesoße

Fruchtig und cremig!

Für 4 Portionen
Dauer: 30 Minuten

Ihr braucht:

  • 500 g Gnocci
  • 1/2 Zwiebel
  • 200 ml Sahne
  • 200 g passierte Tomaten
  • 6 Cocktailtomaten
  • 3 EL ÖLEFANTEN Tomaten Frucht Crema
  • Eine Kugel Mozzarella
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl in einer Pfanne andünsten.
  • Die Cocktailtomaten ebenfalls klein schneiden und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Die ÖLEFANTEN Tomaten Frucht Crema hinzugeben.
  • Die passierten Tomaten und die Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Gnocci darin ziehen lassen, bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
  • Die Gnocci in die Tomatensoße geben.
  • Den Mozzarella würfeln und unter die Gnocci mischen.
  • Mit Basilikum garnieren und servieren!

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