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Produkte aus regionaler Herstellung

Qualität wie auf dem Wochenmarkt

Mai Bowl

Ganz schön gesund und raffiniert!

Für 4 Portionen
Dauer: 30 Minuten

Ihr braucht:

  • Reis

  • 300-400g Hähnchen

  • 1 Dose Mango

  • 1 Dose Kokosmilch

  • 1TL Currypulver und 1TL Currypaste (gelb)

  • 2 EL ÖLEFANTEN Balsam Spezial
  • 1-2 EL ÖLEFANTEN Mango Frucht Crema
Für die Bowl können alle möglichen Zutaten zum Toppen verwendet werden, wir haben uns für folgende entschieden:
  • Karotte
  • Limette
  • Mango
  • Lauch
  • Erdnüsse
  • Röstzwiebeln
  • Avocado
  • Babyspinat

Zubereitung:

  • Das Hühnchen würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  • Die Currypaste und das Currypulver hinzugeben und mit anbraten.
  • Mit der Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen.
  • Währenddessen die Mango aus der Dose nehmen und klein schneiden. Den Saft nicht weggießen, sondern zum Fleisch geben und mit weiter köcheln lassen.
  • Kurz vor dem Servieren die Mango und ÖLEFANTEN Mango Frucht Crema hinzugeben.
  • Für die Bowl den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Alle weiteren Zutaten, wenn nötig putzen und kleinschneiden.
  • Den Reis auf zwei Schüsseln aufteilen, alle kalten Zutaten darauf verteilen und als letztes mit der Soße und dem Hühnchen übergießen.
  • Limette darüber träufeln, mit ÖLEFANTEN Balsam Spezial verfeinern und servieren.

Verwendete Produkte

  • Ein Traum von Mango, der deine Salate und Desserts zu etwas Besonderem macht.
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