Zutaten für ein Blech:
- 3 EL Kokosolio Premium (MCT-Öl)
- 100 g Leinsamen, geschrotet
- 50 g Chiasamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 1–2 TL Rosmarin, fein gehackt
Du kannst hier je nach Vorliebe auch einen Teil der Samen mit Kürbiskernen, Hanfsamen, Sesam usw. ersetzen und auch andere Kräuter beimengen.
Zubereitung:
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Masse anrühren
Alle Samen in einer großen Schüssel vermengen. Danach Wasser, Kokosolio Premium, Salz und Rosmarin hinzufügen. Gründlich verrühren. -
Quellen lassen
Die Masse 15–20 Minuten quellen lassen, bis sie dick und gelartig ist. -
Ausstreichen
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Masse sehr dünn (ca. 2–3 mm) ausstreichen. -
Backen
Im Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Masse fest und leicht goldbraun ist. -
Brechen & auskühlen lassen
Blech herausnehmen, die Cracker schneiden oder einfach grob brechen und vollständig auskühlen lassen. Erst nach dem Abkühlen werden sie richtig knusprig.
Tipp: Für extra Crunch die Cracker nach dem Auskühlen 5 Minuten bei leicht geöffneter Ofentür nachtrocknen, sie schmecken pur oder zu Hummus und Cashew-Dips besonders gut und halten luftdicht gelagert etwa 5–7 Tage.
Verwendete Produkte
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- Normaler Preis
- €14,90
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- Einzelpreis
- 250 ml (€59,60 pro l )
