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Qualität wie auf dem Wochenmarkt

Rotkohlsalat mit Feta und geröstetem Sesam

Schneller Low Carb-Rohkostsalat!

Für 4 Portionen
Dauer: 10 Minuten

Ihr braucht:

  • 1 kleiner Kopf Rotkohl
  • 150g Feta
  • 2 EL Sesam
  • 3 EL Olivenöl (z.B. ÖLEFANTEN Aristaeus)
  • 2 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken
  • ÖLEFANTEN Feige Dattel Crema nach Belieben (ca. 2-3 EL)
  • eine Handvoll Petersilie, gehackt

Zubereitung:

  • Den Rotkohl reiben oder in feine Streifen schneiden. Ca. 1 Teelöffel Salz einmassieren. Mit Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer kräftig würzen
  • Petersilie hacken und Feta zerkrümeln.  Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten
  • Feta unter den Rotkohl mischen. Mit Petersilie, Sesam und Chiliflocken bestreuen
  • ÖLEFANTEN Feige Dattel Crema darüberträufeln und servieren

Verwendete Produkte

  • Süßliche Feige-Dattel-Note verzaubert Salat, Feta oder gegrilltes Gemüse.
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