Für 2 Portionen Dauer: 10 Minuten + 15 Minuten Backzeit
Ihr braucht:
2 - 3 Zucchini (rot, gelb oder beides)
150 g Cocktailtomaten (rot, gelb oder beides)
1 Dose dicke, weiße Bohnen (ca. 400 g Dose)
1 große rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL frisch gehackte Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut)
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
2 EL Kräuter auf Olivenöl nach provenzialischer Art
1,5 EL Apfel Balsam
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
Zucchini waschen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Tomaten waschen. Zwiebel in grobe Stücke und die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.
Gemüse (bis auf die Bohnen) zusammen mit den gehackten Kräutern in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl mischen und auf einem Backblech verteilen. Salzen und pfeffern. Im Ofen ca. 20 Minuten golden braun backen.
Ofengemüse auf zwei Tellern anrichten.
Die Bohnen in einem Sieb abwaschen, gut abtropfen und auf dem Gemüse verteilen.
Für das Dressing das Olivenöl nach provenzialischer Art und den Apfel Balsam mischen und über dem Salat verteilen.
Nutzen Sie die linken/rechten Pfeile, um durch die Slideshow zu navigieren, oder wischen Sie nach links bzw. rechts, wenn Sie ein mobiles Gerät verwenden
Wenn Sie eine Auswahl auswählen, wird eine vollständige Seite aktualisiert.
Drücken Sie die Leertaste und dann die Pfeiltasten, um eine Auswahl zu treffen.
Sind Sie über 18 Jahre alt?
Diese Seite beinhaltet Produkte, die für minderjährige Personen nicht geeignet sind.
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Informationen anzeigen
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.
