Urlaub zuhause - geriebene Tomate zum Frühstück

Ab in den Urlaub!

Für 4 Portionen
Dauer: 10 Minuten

Ihr braucht:

  • 3 große reife Tomaten
  • eine Knoblauchzehe
  • Grobes Salz, Pfeffer
  • 2 EL ÖLEFANTEN Basilikum auf Olivenöl
  • Einige Scheiben Brot nach Wahl

Zubereitung:

  • Tomaten halbieren, grünen Stängel entfernen und dann Fruchtfleisch mit einer Reibe bis zur Haut in eine Schüssel reiben. Tomatenhaut entsorgen.
  • Mit ÖLEFANTEN Basilikum auf Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Brot in einer Pfanne ohne Öl oder im Backofen rösten, Knoblauchzehe halbieren und das geröstete Brot damit einreiben.
  • Einen Esslöffel geriebene Tomate auf jeweils ein Brot geben und genießen.

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