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Produkte aus regionaler Herstellung

Qualität wie auf dem Wochenmarkt

Zucchiniröllchen

Ideal als Grill-Beilage oder Fingerfood!

Für 2 Portionen
Dauer: 15 Minuten

Ihr braucht:

  • 1 Zucchini
  • 1 Packung Feta
  • 3-4 EL Aristaeus Olivenöl
  • Pfeffer und Salz
  • Kräuter und Gewürze nach Wahl z.B. Oregano und edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung:

  • Die Zucchini in dünne Streifen schneiden. Dazu zum Beispiel einen Sparschäler verwenden. Mit einem Tuch gut trocken tupfen.

  • Eine Pfanne erhitzen. Die Zucchinistreifen mit einem Pinsel mit Aristaeus Olivenöl bestreichen.
  • Die Streifen bei mittlerer Hitze in der Pfanne von beiden Seiten braten.
  • Nach dem Braten noch einmal etwas abtupfen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
  • Ein Brettchen mit Frischhaltefolie o.ä. auslegen. Darauf die Zucchinistreifen legen, sodass diese sich leicht überlappen.
  • Die Zucchini nach Belieben füllen. Wir haben uns für eine Füllung aus Feta und verschiedenen Kräutern sowie Gewürzen entschieden. Alternativ eignen sich auch Ziegenkäse oder Mozzarella.
  • Nachdem die Füllung auf den Zucchinis platziert ist, diese mit Hilfe der Frischhaltefolie einrollen.
  • Als Beilage zum Beispiel zum Grillen oder zum Fleisch servieren.

Verwendete Produkte

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