Ideal zum Kochen

Schwedisches Landöl ist das Qualitätsversprechen aus dem Süden Schwedens! Geschmacklich kennzeichnet es sich durch ein deutliches Butteraroma und wird deshalb auch gerne als gesundheitsfördernder Butterersatz verwendet. Das schwedische Rapsöl ist ideal zum Kochen geeignet.

Spezialität aus dem Herzen Schwedens

Das Öl selbst wird aus Rapssamen gewonnen, dessen Mutterpflanze ausschließlich in der schwedischen Provinz Skåne angebaut wird. Da der Name Albaöl geschützt ist, unterliegt der Herstellungs- und Anbauprozess einer strengen Kontrolle. Daher kannst du versichert sein, dass es sich um ein rein natürliches Pflanzenwachstum handelt.

Einzigartige Inhaltsstoffe

Doch nicht nur die Produktionsart weiß zu überzeugen. Das schwedische Landöl beeindruckt auch mit seinen Inhalten. Es besitzt ein Fettsäureverhältnis von über 90% an gesunden, ungesättigten Fettsäuren und einem dabei optimalen Verhältnis von Omega-6-zu-Omega-3-Fettsäuren von 2:1. Weiter ist es cholesterinfrei und verfügt über Vitamin E und Carotinoide. Damit ist es nicht nur geschmacklich, sondern auch aus einer ernährungsgesundheitlichen Perspektive nur zu empfehlen.

Hergestellt wird das Öl, indem die Rapssaat zunächst gepresst, gefiltert und anschließend mit Wasserdampf abgewaschen wird. Anschließend wird es mit den weiteren Inhaltsstoffen fertig zubereitet. Aufgrund dessen, dass es keinerlei tierische Bestandteile beinhaltet, ist es daher auch für die vegane und vegetarische Küche geeignet. Schwedische Landöl ist zudem sehr hitzestabil und hat seinen Rauchpunkt erst bei 220°C. Daher eignet es sich sowohl zum Kochen, als auch zur Zubereitung von Kaltspeisen, wie Salaten oder Antipasti.