Prächtiges Aromenspiel

Unser herbstroter Pflaumen Balsam vereint den süßen Geschmack vollreifer Pflaumen mit der milden Säure des Weißweinessigs. Seine fruchtige aber auch würzige Noten von Nelken, Zimt und Anis harmonieren vortrefflich zu frischen Salaten oder auch zu Süßem wie zum Beispiel einem leckeren Obstsalat oder einem fruchtigen Sorbet.

Die Grundlage dieses besonderen Balsams bildet ein milder Weißweinessig. Veredelt mit frischem Pflaumensaft entsteht ein milder Früchtetraum mit nur drei Prozent Säure, der sich durch einen ausdrucksstarken Geschmack auszeichnet.

Zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten

Nicht nur Dressings, die wir zu kräftigen Salaten wie Rucola oder Feldsalat empfehlen, werden mit diesem Balsam zum herrlichen Geschmackserlebnis, auch Marinaden oder Saucen können mit dieser Würze auf ein neues Level gehoben werden. Ebenso brillant schmeckt unser Pflaumen Balsam zu allerlei Käsesorten wie zum Beispiel Parmesan, Peccorino oder auch Mozzarella als Caprese, zu der unsere Limone auf Olivenöl besonders gut harmoniert.

Unser Tipp: Pflaumen Balsam und Kürbiskernöl! Eine kleine Geschmacksexplosion, die euch bei der Kombination dieser zwei Zutaten erwartet. Für viele unserer Kunden ist das Zusammenspiel der süßlichen Pflaume und der nussigen Kürbiskerne mittlerweile das absolute Lieblingsdressing, wenn es um herbstliche und winterliche Salate geht.