Unser Alter Williams ist eine besonders fruchtig milde Variante unter den Bränden. Er beeindruckt uns durch seinen süßen vollmundigen Geschmack und überzeugt hoffentlich bald auch Sie!

Birnenschnaps zählt neben Bränden aus Mirabelle und Himbeergeist zu den beliebtesten Spirituosensorten im deutschsprachigen Raum. Das weiche und äußerst aromatische Fruchtfleisch der Williams Birne eignet sich zudem hervorragend zum Brennen von hochwertigen Spirituosen.

Wie definieren sich Spirituosen?

Spirituosen fassen alle Getränke zusammen, deren Alkoholgehalt aus vergorenen zuckerhaltigen Stoffen im Brennverfahren gewonnen wird, sodass der Brand im Ergebnis ein Alkoholgehalt von mindestens 15% enthält. Im Gegensatz zu den Edelbränden beruhen einfache Schnäpse auf einer mehrmaligen Destillation der Maische in der Herstellung.

Alte Sorten unterscheiden sich von den einfachen Williams Bränden zudem in einem längeren Lagerungs- und Reifeprozess, wodurch sie komplexer im Geschmack werden. Während der Lagerung löst der Alkohol feinste Aromen aus den Fässern und wird dadurch verfeinert. Dank der optimalen Lagerzeit enthält unser Alter Williams eine leichte Holznote und behält dennoch seinen subtilen fruchtigen Birnengeschmack und eine dezente Säure.

Im Ergebnis steht ein Alter Williams mit typischem Duft und vollem Fruchtgeschmack und einem weichen Abgang. Alter Williams eignet sich hervorragend zum Digestif. Servieren Sie ihn leicht gekühlt in einem bauchigen Likörglas.