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Die einzigartige Balsam Spezialität
Unser Balsam Spezial zeichnet sich durch eine besonders milde süße aus. Die Grundlage dazu bildet ein edler Balsamico di Modena. Im Gegensatz zu den fruchtigen Essigbalsamen ist unser Spezial geschmacksneutral gesüßt und eignet sich daher gut als Dressing Basis und behält sich sonst eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten vor.
Unser Balsam Spezial besteht aus einer Mixtur von Weißweinessig und Balsamico di Modena, welcher umrahmt vom süßen Karamellsirup seinen einzigartigen Geschmack erhält. Dadurch entsteht im Vergleich zu einfachen Essigsorten ein süßerer Geschmack. Da alle Balsam Sorten einem längeren Lagerungsprozess unterliegen, entwickelt sich zudem ein vergleichsweises intensiveres und komplexeres Aroma.
Der Balsam Spezial eignet sich aufgrund des geringen Säuregehalts hervorragend zu Kaltspeisen wie Käse oder Desserts.
| Zutaten | Weißweinessig, Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Zucker, Wasser, Caramelsirup,Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT. |
| Säuregehalt | 5% |
| Nährwerte pro 100ml: | Brennwert 918kJ (219,21kcal)Fett <0,5g- davon gesättigte Fettsäuren <0,1gKohlenhydrate 50g- davon Zucker 50gEiweiß <0,5gSalz 0,05g |
