Champignon-Feta Salat mit Feige-Dattel Crema

Das perfekte Abendessen, was nicht nur gesund, sondern auch noch total lecker ist.

Für 4 Personen
Dauer: 20 Minuten

Ihr braucht:

  • 6 EL ÖLEFANTEN Feige-Dattel Crema 3 % Säure

  • 6 EL Il Genio Olivenöl

  • 300 g Champignons

  • 2 Schalotten

  • Halbe Zitrone

  • 200 g Feta

  • 500 g Feldsalat (alternativ Romanasalat oder Rucola)

  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  • Champignons putzen und klein schneiden.

  • Schalotten schälen, in kleine Stücke schneiden und mit den Champignons in einer Pfanne anbraten.

  • Zitrone pressen. Sobald die Pilze leicht braun gebraten sind, mit dem Saft der Zitrone ablöschen.

  • Feta in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben.

  • Alles zusammen anbraten lassen, bis der Feta cremig wird.

  • Pfanne von der Platte nehmen und abkühlen lassen.

  • Feldsalat waschen, mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen.

  • Champignons über den Salat verteilen, sobald sie abgekühlt sind.

  • Salat mit 2 EL des Essigs garnieren.

Verwendete Produkte

  • Feige-Dattel Crema 3%
    Feige-Dattel Crema 3%
    Süßliche Feige-Dattel-Note verzaubert Salat, Feta oder gegrilltes Gemüse.
    Normaler Preis
    €10,90
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    Einzelpreis
    250 ml (€43,60 pro  l )
  • Il Genio Olivenöl Toscana
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    250 ml (€27,00 pro  l )

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