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Qualität wie auf dem Wochenmarkt

Hirse-Bärlauch-Salat

Frühlingshaft köstliches Comfort-Food!

Für 4 Portionen
Dauer: 15 Minuten

Ihr braucht:

  • 300 g Goldhirse

  • 1 Bund Bärlauch
  • 2 Handvoll Walnüsse
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 roter Paprika
  • 1 Handvoll getrocknete Cranberries
  • Salz & Pfeffer
  • ÖLEFANTEN Zitrone auf Olivenöl
  • ÖLEFANTEN Balsam Bianco

Zubereitung:

  • Hirse in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.

  • Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  • Zwiebel, Gurke und Paprika in feine Würfel schneiden. Bärlauch in Streifen schneiden.
  • Alle Zutaten mischen. Den Hirse-Bärlauch Salat mit Pfeffer würzen und mit ÖLEFANTEN Zitrone auf Olivenöl und ÖLEFANTEN Balsam Bianco toppen.

Verwendete Produkte

  • Intensiv-authentische Zitronennote trifft italienisches Olivenöl der Spitzenklasse.
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