Für 2 Portionen
Dauer: 10 Minuten
Ihr braucht:
- 2 Kugeln Burrata
- 1/2 Wassermelone (klein)
- 3 EL ÖLEFANTEN Himbeer Aperitif
- 1 EL Archaelaion Olivenöl
- 1 EL Honig
- 4-5 Blätter Minze
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und die Minze hacken.
- Ein Dressing aus ÖLEFANTEN Himbeer Aperitif, Archaelaion Olivenöl, Pfeffer, Salz und Honig anmischen.
- Die Wassermelone mit dem Dressing und der Minze vermengen und auf einem Teller verteilen.
- Die Burrata darauf setzen und alles mit etwas Pfeffer und Dressing garnieren.
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